会社案内

ご挨拶

有限会社しいば水産は昔ながらの製法にこだわりつつも、新しい「うなぎ」食をも追求するのが「しいば水産」です。
弊社では、オゾン殺菌システムを設備し、安全・衛生を徹底管理しているからこそおいしい鰻を自信を持ってご提供できるのです。
紀州という土地を生かした、しいば水産のうなぎをどうぞお召し上がりください。

美味しい鰻を、食卓に。

有限会社しいば水産
代表者椎葉隆博

メディア掲載

テレビや新聞などで、「しいば水産」や「しいば水産の商品」を取り上げていただきました。

「読売新聞～関西Bizパーソン～」に掲載されました！

TBS 「あさチャン！」2018/7/17

【トウフちゃん蒲焼き】

しいば水産の「トウフちゃん蒲焼」を紹介。鰻の蒲焼の型に豆腐を詰めて素揚げした後に焼き上げる。皮はのりを使っているという。

TBS 「ひるおび」 2017/5/30

【しいば水産】

うなぎの供給量は減っておりニホンウナギは絶滅危惧種に指定され鰻の価格も上昇している。2006年では725円だったが10年後には1204円となっている。うなぎの代用品はアナゴ、豆腐、なすなどがあった。パンガシウスは1mを越えるなまずだが食べたこともある人がいるという。白身魚としての需要が高く白身フライなどに使われている可能性もあるという。9割がベトナム産だという。